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Carciofi Ripieni al Gratin
Contorno molto gustoso, tipico della nostra regione, che non può mancare sulla tavola quando inizia la stagione dei carciofi. Facile e molto veloce da preparare. Ne andiamo ghiotti e spesso ne facciamo...
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Peperoni Arrostiti
Contorno tipicamente estivo, sfizioso e veloce da realizzare per accompagnare carni grigliate o preparare gustose bruschette. Davvero buoni e decisamente poco calorici, i loro bei colori rallegreranno...
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Fagiolini in Insalata
Contorno velocissimo da preparare, leggero e gustoso. I fagiolini si possono cuocere in mille modi, intanto vi proponiamo una ricetta semplice che possa accompagnare degnamente i vostri secondi....
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Patate al Cartoccio con Panna Acida
Le patate, mille modi per gustare questo alimento buono e sano. Noi abbiamo deciso di abbinare una cascata di panna acida nella versione salata con erbe aromatiche. Una vera delizia da provare...
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Insalata di Ortaggi Grigliati
Oggi vi presentiamo un contorno che a noi piace molto. Si fa in poco tempo – giusto quello necessario per grigliare gli ortaggi – e si può preparare utilizzando anche zucchine, funghi e pomodori ben...
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Frittelle di Cavolfiore
Un’alternativa invitante e golosa per consumare il cavolfiore, le frittelle sono un contorno molto sfizioso che conquisterà anche i più piccoli. La ricetta è semplice, ma il risultato è delizioso:...
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Patate e Peperoni al Forno
Da buoni calabresi adoriamo le patate e peperoni. La tradizione li vuole fritti e sono di una bontà inaudita; noi li prepariamo molto spesso, ma li cuociamo in forno, per non rinunciare a questo...
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Finocchi Stufati
Avevamo qualche finocchio e alcuni amici ci hanno consigliato di provare a farli stufati. Abbiamo personalizzato la ricetta ed eccola pronta per tutte voi! Ingredienti (per 3-4 persone): 2 finocchi 4...
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Patate ‘Mpacchiuse
Le patate ‘mpacchiuse sono un contorno tipico calabrese. Si chiamano così perché a fine cottura le singole fette si attaccano tra di loro regalando sapori unici. Nella versione classica si cuociono o...
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Patate Duchesse
Oggi vi presentiamo un contorno davvero facile da preparare e molto sfizioso: la particolare forma di stella lo rende molto scenografico e la bontà… beh, basta leggere gli ingredienti per capirne la...
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